他研发的油茶果加工设备,效率可达人工650倍!为你找回儿时记忆的茶油香…
(央视财经《创业英雄汇》)油茶树,是中国特有的一种油料作物,生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵,是世界四大木本油料树种之一,油茶树的果实具有丰富的营养价值,早在《本草纲目》中就有记载。 油茶果榨取的茶油中不饱和脂肪酸含量高达90%…
发表于:2020/8/21 15:17:13 点击:2074 评论:0
农村古法压榨山茶油技术,榨出的油颜色深,纯度高,一定要收藏好
农村古法压榨山茶油技术,榨出的油颜色深,纯度高,一定要收藏好 对于住在农村山区的农民来说,每年到了秋天,这个收获的季节,大家脸上挂满了喜悦。 为了摆脱贫困这顶“沉重的帽子”,住在山区的人得想办法寻找出路,所…
发表于:2020/4/23 9:36:49 点击:2120 评论:0
茶油为我国南方特有的山茶属木本食用油,是世界四大木本植物油之一。茶油因富含Ω-3脂肪酸、Ω-6脂肪酸和含少量茶皂素和茶多酚,不含胆固醇、芥酸和山萸酸, 无农药残留,是真正的纯天然有机食用油,具有“东方橄榄油”的美称。其物理化学性质与橄榄油相似,具有良好的稳定性和抗氧化性,保质期长,烟点高,耐高温,易被人体消化吸收。国际粮农组织将其列为重点推广的健康食用油。
发表于:2020/4/11 9:45:03 点击:3252 评论:0
“出油啦!出油啦……”一丝丝,一缕缕金灿灿的山茶油顺着木槽缓缓流下,12月1日,在遂昌县金竹镇首届原生态山油茶开榨节上,一座有着百年历史的手工油坊重新恢复了生产,压榨出滴滴醇香而浓厚的山茶油。
发表于:2020/3/20 10:46:35 点击:4250 评论:0
油茶籽预处理压榨工艺的探讨
发表于:2020/3/16 10:38:49 点击:2893 评论:0
将采收后的茶籽进行曝晒,或用小火慢烘,待其壳脱落后,取圆形或扁圆形的茶籽用石碾研碎。因茶籽粉粘性小,要注意磨得越细越好。用蒸笼隔水蒸熟,取热的碾粒(蒸坯料),趁热快速踩饼,如果冷了,搞不成饼,降低出油率,甚至不出油。将饼放入土…
发表于:2020/2/24 17:34:33 点击:1750 评论:0
如何制得高级营养油呢?国际上公认的是“六脱”油。 除(脱)杂:除去油脂中固体类杂质。 脱胶:除去磷脂等胶质,利于油脂保质期,并清除油脂在烹饪时产生的起泡、冒烟现象。 脱酸:除去游离脂肪酸,降低酸败作用,提高烟点。 脱色:除去色素,…
发表于:2020/2/17 10:01:42 点击:4949 评论:0
茶油是由油茶树的果实---茶籽,经加工、提炼而得到的一种高品位、高营养价值的食用油。 茶油是由油茶树的果实---茶籽,经加工、提炼而得到的一种高品位、高营养价值的食用油,其不饱和脂肪酸含量达90%以上(油酸83.3% ,亚油酸7.4%),易被人…
发表于:2020/1/15 10:43:38 点击:3488 评论:0