山茶科植物油茶或小叶油茶的成熟种子用压榨法得到的脂肪油
发表于:2013/10/21 11:03:39 点击:2477 评论:0
采茶籽--山茶树,长有闪光的叶子以及艳丽的常呈红色、白色或品红色的玫瑰般花朵。油茶果从开花到果实成熟,历经秋、冬、春、夏、秋五季15个月,聚集常年日月精华,民间有“抱子怀胎”之佳称,堪称人间奇果。 碾茶籽--是制山茶油的第一道工艺。…
发表于:2013/8/15 10:43:38 点击:3276 评论:0
从茶籽中提取茶油,目前基本上是采用压榨法。我国农村传统的榨油工具为木榨机,劳动强度大,出油率低。它将逐渐被液压机和螺旋机所代替。 压榨前需经粉碎和蒸炒处理: ①粉碎:将油茶籽去壳,为避免脱壳困难与种仁破碎过多,必须控制…
发表于:2012/6/16 9:59:00 点击:3614 评论:0
传统的手工榨油坊,是由一辆水车、一个碾盘、一根硕大的榨槽木和一个悬空的撞锤组成。榨油坊一般都建在村落集中、水源充沛、绿树掩映的小溪岸边。每年立冬后开始榨油。其首道工序是将焙干的果仁投到碾盘上碾碎。碾盘的动力由水车带动,水车和碾…
发表于:2012/5/16 16:05:30 点击:3011 评论:0
“木龙榨”榨油工艺比较繁细,包括采果、堆沤、晒果、脱壳、晒籽、碾粉、过筛、烘炒、蒸粉、包饼、榨油、过滤等十多道工序。 按照采收季节不同,油茶主要有寒露籽和霜降籽两种。由于适时采收才能保证高出油率,所以每年寒露或霜降过后,人…
发表于:2012/5/16 16:04:14 点击:2227 评论:0
野山茶油提取工艺 压榨法是用物理压榨方式,从油茶籽中榨取山茶油的方法,它渊源于传统作坊的制油方法,是传统的提取工艺。 浸出法是用物理化学原理,用食用级溶剂从油茶籽中抽提出山茶油的一种方法。 对上述两种油脂提…
发表于:2012/5/16 16:01:58 点击:2024 评论:0
油茶籽仁冷榨制油工艺: 油茶籽→清理除杂→脱壳及壳仁分离→冷榨→冷榨毛油→粗滤→清滤→优质冷榨油→优质茶籽饼(饼中残油率4-6%) 油茶籽冷榨制油技术 茶油(Teaseed oil)是我国特产的重要植物油之一,…
发表于:2012/5/14 16:13:48 点击:2410 评论:0
优点: ①不需要剥壳及仁壳分离设备,工艺路线短,设备投资省;②壳的存在可增大料坯的散落性,减小胶黏性,增大弹性,减小可塑性,因而可缓解去壳加工所带来的一系列问题。 缺点: ①出油效率低; ② 油脂色泽加深,油脂品质低; ③粕的品质和…
发表于:2012/5/14 15:48:01 点击:2576 评论:0