11月23日至24日，广西博物馆民族文物苑举办名为“品味广西：八桂油茶香”系列活动，汇集了来自恭城、平乐、三江、融水、龙胜、南宁等广西各地具有浓郁民族特色的传统油茶。

    打油茶是汉、壮、瑶、侗等族饮食习俗，传说起源于唐代。关于打油茶的来历，来自三江侗族的一位蒋先生这样跟记者描述的，以前穷人家里面买不起油和肉，吃饭、招待客人都显得寒酸。特别是到了山里面的夜晚以及冬天，天气严寒，人的肚子里面没有油水的话御不了寒。因此，少数民族地区的人们就拿出各种各样经济实惠的配料如：茶叶、花生、大蒜、姜、炒米、盐等，一起用炉子边加热边拿个木柄捶打，把这些作料打出油汁，再加水煮开成一锅香味浓郁、苦中带咸，上面还漂着一层油渍的茶水。乡民们拿这个热腾腾的油茶水来泡上饭吃即可充饥，或者拿来泡一些葱花、炒米所成的小吃用以款待客人，久而久之，就形成了少数民族特有的待客之道了。 

   来自平乐的黄先生介绍：“一般来说，我们会打4锅汤，俗话说一碗苦，二碗夹，三碗四碗最好qia（方言，吃），油茶的汤必须是热的，所以，每锅汤的量是根据吃的人的多少定的。不做第五锅，因为到后面，汤都没有味道了的。”随着油茶文化不断被市场挖掘，打油茶和喝油茶正逐渐受到追求健康时尚理念的现代都市人所追捧。