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油茶树能长“泡”还能长“耳朵”?城里人没见过,生吃味道特别美
来源: 编辑: 时间:2019/9/16 9:28:34 (阅读:65次)


       说到家里做菜的油,相比较菜油,茶油更受人喜欢,只不过茶油价格很贵,而且茶油是用油茶树结的果实压榨出来的,过程非常的漫长,但今天小编要说的这两个东西与油茶树有关,而且大多数南方农村人应该都见过也吃过,它是什么呢?答案就是茶泡和茶耳朵,下面一起来看看油茶树能长“泡”还能长“耳朵”?城里人没见过,生吃味道特别美。

       茶泡,每年清明节前后,正是油茶树发芽长叶的好时机,而且还会开茶花,大多数的花凋谢后就长成了小的油茶果,不过也有一些茶花变异后结成的果子,这些果子就是农村人眼中的茶泡了,茶泡看起来像个桃子,不过大多数是白色的,只有少部分泛着微红,肉肉的感觉,到了清明时候,许多农村孩子就往油茶林里跑,就是为了寻找油茶树上的茶泡,茶泡摘下来就能吃,虽然果肉比较厚,但是味道特别甜脆,有点像吃脆枣的感觉,味道特别美。

       茶耳朵,除了茶泡之外,茶树上还会长另外一种东西,那就是茶耳朵了,茶树长茶耳朵的时间和长茶泡的时间差不多是同一时候,其实茶耳朵的本质就是茶树叶,但却有明显的区别,茶耳朵看起来很肥厚,表面的颜色呈浅白色,看起来就像是人的白白胖胖的耳朵一样,故得名“茶耳朵“,这也不得不佩服农村人的想象力,将树叶子和人的耳朵联系在一起了。

       说到这,很多人就会问,茶耳朵是怎么来的呢?最根本的原因就是因为油茶树的根系从土壤中汲取营养物质和水分后,由于种种原因无法运输到每片叶子,有点像老年人由于血管堵塞造成血栓一样,于是营养物质就全部堆积到顶端的的几片叶子上,才会形成所谓的“茶耳朵”,城里人很多人都没见过,更不认识,但对于农村人来说,这种不多见的茶耳朵是可以生吃的,茶耳朵吃起来口感脆爽,清甜无比,别有一番风味,这种特殊的美食是很多农村人的零食。

       油茶树上是能够长出“泡”和“耳朵”的,只不过这两种东西并是不所有的油茶树上都会长,只是一大片油茶林里面,估计也就小部分的油茶树能长出这样天赐之美味,很多城里人没见过,农村人见到就非常的开心,摘下来生吃味道特别美,你吃过这样的茶泡和茶耳朵吗?欢迎评论区留言一起交流讨论。

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