碧绿丛中别样娇，

金黄玉白涌新潮。

世间奇果由人榨，

席上佳肴任尔调。

——和雨农 《七律·油茶吟》

茶油是我县传统的食用植物油

其种植和制作历史源远流长

在机械化时代

旧时用于茶油制作的工具已被淘汰

 

消失在岁月的印记中

如今

在嵩口镇古街内

有一间用于展示茶油历史文化的博物馆

 

记载着这千年的油茶文化

走进博物馆

大厅正中间摆放着一架古老的木制榨油机

两边整齐陈列着具有年代感的茶油制作器具

 

墙壁上是详细周全的茶油历史纪录

       在这里，游客们不仅能充分领略2300多年来中国油茶种植历史和丰富的油茶文化，还能近距离地观看油茶籽“萃取”成茶油的过程，了解茶油的制作工序。

       古法茶油压榨技艺，通俗来说，就是用物理压榨法，以人工为主。在明代宋应星在《天工开物》中有记载：“凡取油，榨法而外，有两镬煮取法，以治蓖麻与苏麻。北京有磨法，朝鲜有舂法，以治胡麻，其余皆从柞出也。凡榨木巨者围而合抱，而中空之，其樟木为上而檀杞次之”。这是古代物理压榨的工艺，虽工序繁杂，出油率低，却味正、地道、醇香，深受百姓青睐。在永泰县，古法茶油压榨技艺不仅仅被很好的传承下来，甚至还不断被发扬创新。

网络图片

       嵩口油茶博物馆是由嵩口镇人民政府与福建省丰盛农林科技有限公司合作建成的，是我省首个以“茶油”为主题的博物馆，占地面积500多平方米，分为上下两层，整个博物馆以茶油的起源、茶油的品类、茶油的种植过程、榨油技艺与设备（传统）等八大类来展示，让游客能更直观的了解茶油的历史文化，体验茶油的生产制作过程。同时，茶油博物馆还跟嵩口当地的农民合作，销售当地特色农产品，拓宽农民销售渠道，带动当地农民增收致富。

古法茶油压榨技艺不仅仅是一门手艺

更是是中国宝贵的传统文化的一部分，

在传承与创新的道路上，

永泰人一直在努力

……

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       茶油的作用和功效

       茶油是我国特有的山茶科油料树种，被西方誉为“东方树”，具有很高的营养价值和保健功能。其含不饱和脂肪酸90%左右，脂肪酸组成与世界上公认为最好的橄榄油相似，所以又有“东方橄榄油”的美称。茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效，对人体心血管健康有益。

       茶油药疗法

       将茶油作为药用油收藏，内服、外用都有很好的效用：

       1、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的发育十分有益。

       2、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。

       3、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

       4、茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用，能防止头癣、脱发、皮屑。

       茶油的趣味妙用

       1、用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。

       2、茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用摔伤、碰伤。

       3、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。

       4、每天清晨空腹生食1匙山茶油，轻松解决孕妇便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3—5天可治老年便秘。

       5、山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防治老年人冬季皮肤瘙痒。

       6、山茶油是最好的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。