一是让权模式，把油茶基地产权无偿赠给贫困村贫困户。该县财政局在广东泰源农科有限公司支持下，在潭江镇胜溪村规划开发了一个500 多亩的油茶扶贫基地，由该公司负责连片开发荒山、提供油茶树苗和种植技术，以及油茶基地前两年管护。在油茶树开始挂果的第三年，公司无偿将油茶基地产权转让给胜溪村集体和53户贫困户，并无偿提供技术指导服务。油茶籽由公司保价收购，所得收益作为村集体和贫困户经济收入。项目建成后，按每亩油茶年纯收入1200 元计算，胜溪村集体和贫困户年可获得60万元的收入。目前，该县按此模式连片开发的油茶扶贫基地有3个共2600多亩，受益贫困户达160多户。
二是分成模式，油茶基地由贫困户承包管理，收入分成。由丰顺县龙丰农业开发公司负责连片开发荒山和种植油茶树苗，并与有劳动力的贫困户签订合同，将油茶基地按每人每天50元的报酬，承包给贫困村贫困户管理，油茶基地每年的收益按5∶5 的比例由公司和贫困户（村）分成。目前，该县按此模式开发的油茶基地有5000 多亩，扶持带动贫困户100多户。
三是参股模式，贫困户入股农业龙头企业成为股东。该县龙岗镇马图村村委会通过争取外出乡贤支持，采取 “村委+农户+乡贤”三方合股的方式，组建梅州市马山绿茶股份有限公司，农户将自有的茶园折价以实物的形式入股公司，成为公司股东，每年根据公司利润和股份比例收取红利。在该模式下，农户的茶园由公司统一种植和管理，茶叶由公司统一收摘和制作，产品由公司统一包装和销售，实现了产业化、规范化管理，效益较之散户经营有较大提高，共吸引49户农户入股，并带动了全村茶叶产业发展。
四是托管模式，公司开发茶园，由贫困户管理，收入归贫困户。该县凤山茶叶有限公司向农户租用荒山进行规划，由公司根据有意愿的贫困户的家庭劳力情况，将茶园委托给贫困户开茶带、种植和管理，种苗由公司无偿提供，肥料由公司统一购买，费用在贫困户的茶青收入中抵扣。公司按茶树生长规律组织进行铲草、松土、施肥、修枝和收摘等。收摘下来的茶青由公司根据市场价格按质论价收购，所得收益归贫困户。同时，对新种植的茶树，由于前两年属生长期，未有收益，公司对贫困户给予适当补贴，保证了贫困户的利益。目前，该县按此模式实施的茶场共有600亩，由60户贫困户经营管理。
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