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“油茶”是谁发明的,它有多少年的历史?
来源: 编辑:梅州油茶产业网 时间:2011/5/7 16:38:24 (阅读:2001次)
侗、瑶、汉等族饮料。将茶叶用油炒,然后加水煮熬,沸开后滤出茶叶渣,即成油茶。食用时,要配以调料和副食。参见“打油茶”。回族食品。是荞麦面和糯米粉加牛油或羊油混合而炒的一种炒面。食用时用开水搅拦成糊状。多作早餐。
打油茶是侗族特有的一种饮食习惯。侗语称为dos xeec,意为放茶、做茶。当地汉话称之打油茶。你问的没有历史考证啊!都是民俗
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