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红花山茶油简介
来源: 编辑:梅州油茶产业网 时间:2012/5/12 9:18:14 (阅读:3365次)
   油茶树为我国东南部特有的山茶树种,在我国已有2000多年的栽培历史。该油茶树生长周期长,春秋两度开花,花期1-2个月,自开花到果实成熟期一年,沐浴四季阳光雨露,吸尽天然养分,日月精华。其主要产品——红花茶油,因特有的低碘值,高含量的油酚使其稳定性较普通白花山茶油更好,不变质,易保管;对人体有益的氨基酸含量居各种植物油之冠。

  由于红花茶油资源极为稀少,且营养丰富、结构合理,更有益人体健康,历代奉称为贡品尤为珍贵。该产品经检测各项指标完全符合国家绿色食品标准。其脂肪酸的构成和各类成份指标与地中海国家的橄榄油指标十分接近,被誉为“东方橄榄油”是国家颁布的《中国食物结构改革与发展规划纲要》中指定大力推见和发展的纯天然食用植物油。红花茶油是以海拔800米以上三清山国家生态林自然保护区的高山野生红花茶籽为原料,采用传统工艺经冷榨、全物理精练而成。

   红花茶树开红花,其油茶果大小为普通白花山茶的三倍有余。因其生长具有高海拔的独特性,将其移至800米以下,只开红花不结果,数年后其花呈白色,已不具红花茶树的特征。红花茶油因其野生生长,数量稀少,尤显珍贵。高海拔区无农耕作业,无农药化肥,无工业污染,真正天然绿色。高海拔区长年云雾缭绕,红花茶果承受雨露滋润的时间更长,因而其营养更为丰富,实为茶油中的上佳之品。其酸价和过氧化值都优于白花山茶油。

 花茶油的主要特点:

 (1)红花油茶树初秋天始开花并孕蕾,阳春三月再度开花,第二年11月底方可采摘,历经秋、冬、春、夏、秋五季,承四季阳光雨露,营养极其丰富。、

 (2)红花茶油品质卓越,色泽纯净,清香味美,不含胆因醇,不含芥酸,无农药化肥残留,是食用油中之王,也是一种极具环保的绿色保健食品。

 (3)所含单不饱和脂肪酸为诸多植物油之冠,长期食用,有利于降低血压血脂。

 (4)易于体内消化吸收,可内服、可消肿外用,不使伤品发炎,是最好的药用油之一。

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