2009年下半年国务院的《全国油茶产业发展规划》提出,要把油茶产业培育成兴林富民的支柱产业,2009年产茶油约26.65万吨,产值约110亿元。从茶油系来看,则大致以江西、广西、湖南、浙江、安徽五省为主。湖南还特别在《关于加快油茶产业发展的意见》中提出,至2015年茶油年产量达到50万吨,年产值达到300亿元。对2009年销售收入为9亿元的金浩,预计其2015年的销售收入为40亿元。就全国市场而言，2015年茶油的产量将达到110万吨左右
1.需求预测
预计到2020年，中国人口将增加到14.5亿，按人均食用油消费22公斤计算，食用油的消费总量将达到3200万吨。目前，我国各类植物油年生产能力为1000多万吨，即便每年增加100万吨的食用油供给量，10年后产量仅能达到2000万吨，需增加约1.8亿亩的油料播种面积，届时每年仍需进口1000余万吨植物油和油料等成品油脂，才能保障市场的正常供给。
目前我国年产茶油为二十几万吨，年人均占有量仅0.2公斤，远低于发达国家年人均占有橄榄油20公斤的水平。我国要达到年人均茶油占有量2公斤的标准，全国茶油产量需增加10倍，年缺口达250万吨左右。可见，未来茶油的市场需求非常旺盛。
此外，油茶副产品茶枯、茶壳的利用价值也非常高，茶枯经深加工可生产茶皂素、抛光粉和饲料等。目前，国内市场的茶枯饼每吨售价已上升到1800元，茶壳的售价也达到每吨249元。今后油茶副产品与油茶产品一样具有广阔的前景。
2.发展潜力
高产稳产新品种的培育成功为提高油茶产量打下了基础。到目前为止，我国已选育出包括油茶优良农家品种、杂交组合、优良家系和无性系等油茶优良品种（系）100多个，像中国林科院亚林所的“长林”系列等，其中亩产茶油50公斤的油茶高产无性系82个，有些优良品种（系）亩产茶油可达到70多公斤。
良种苗木培育技术为新造油茶林早实、丰产、稳产奠定了基础。在技术方面，中国林科院亚林所研发的油茶芽苗砧育苗技术推动了油茶整个培育方式的变革，使油茶品种规模化扩繁和快速培育成为可能。以此为基础，国内形成了一批油茶良种苗木生产基地。如今，全国95%以上的苗圃、5000万株以上的良种苗木均采用此技术。
日趋成熟的低产林改造技术提高了低产林产量，其中效果显著的有：常山县新昌乡尤辂村的5000亩油茶林，低改前为上世纪60年代种子直播林分，亩产茶油3-5公斤，采用低产林改造技术后，每年亩产茶油量达到15.3公斤，采用油茶与果树间种，亩产油量达到20 公斤；青田县章村乡章村的3000亩连片油茶林，大部分采用强化抚育管理改造，少部分采用高接换头改造，改后第三年产量大幅度上升，亩产油量达到16.7公斤。
目前，我国低产油茶林面积达4000亩，占现有油茶总面积的90%以上。改造低产林是短时期内提高油茶产量的有效方式。
