油茶是我国特有的木本油料树种，主要分布在我国南方地区，与油棕、油橄榄、椰子并称世界四大木本油料植物。   

我国民间历史上就有采摘油茶果榨取茶油以供食用的传统。茶油富含人体所需的油酸及亚油酸，并含有多种维生素，具有极高的营养价值，符合现代科学的膳食理念，被联合国粮农组织（FAO）重点推荐为健康型高级食用植物油。因其营养成分与橄榄油极其相似，素有“东方橄榄油”之称。   

曼佗茶油以天然油茶果为原料，采用传统工艺和现代加工方法精制而成，既保留了传统茶油的色、香、味，又解决了传统茶油易变质、不耐储藏的问题，煎炒烹炸凉拌皆宜。