工人们正在加工油茶鲜果
在碧江区和平乡龙鱼村，连绵的山坡上一片片油茶林长势良好，油茶树在微风中轻轻摇曳，洁白的油茶花在初冬的暖阳下映衬得更加漂亮。
“嚓嚓、嚓嚓……”一株枝条凌乱的油茶树变了样。油茶基地里，中国林科院博士生胡玉玲手拿修枝剪，示范油茶整形技术，并对油茶种植技术和经济效益等进行了简要介绍。
“以前只种地，家里田地也少，一年下来钱袋子还是空的，家人再遇上疾病，日子过得更是艰难。我就在这里务工，最低收益是100块钱一天，油茶可算帮我全家子大忙了。”碧江区和平乡龙鱼村村民蒋大伯说。
油茶专家正在讲解油茶剪枝技术
村民张吉刚以前也种油茶，但是不懂管护技术，油茶产量低，后来只能闲置山间。在村里的号召下，他与碧江区油茶种植龙头企业--贵州山茶产业综合开发有限公司签订了协议，将荒山荒坡出租，并在基地里打工，不仅收入提高了，看着以前的茶树越长越好，他打心里高兴。
“公司在碧江区和平乡的龙鱼、遥山沟、八村、德胜屯和坝黄镇的竹田村等8个村实施1万5千多亩油茶的种植，在种植采摘高峰期时，每个点用工量在100人左右。贵州山茶产业综合开发有限公司油茶产业办主任杨过介绍道。”
为加强油茶基地的保护和管理，和平乡龙鱼村还制定了管理实施办法，明确成员的分工责任，为油茶产业发展保驾护航。“有100多名家庭贫困村民参与务工、村里有300多户村民的土地出租，收取土地租金，油茶见效益后可分红，油茶产业不仅提高了村民的收入还发展壮大了村集体经济，村民积极性很高，计划新种油茶3000多亩。”碧江区和平乡龙鱼村村主任蒋茂志信心满满地说。
油茶产品
在油茶鲜果处理厂，工人们正在宽敞的车间里倒油茶果、选油茶果、烤油茶果,车间外堆放着许多新鲜茶果，一派忙碌。今年厂里收购了200万斤鲜果，预计产油12万斤，产值约1400万元。谈及未来的发展，贵州山茶产业综合开发有限公司副总经理周俊杰说：“公司将以山茶为主题，发展油茶种种养殖业、油茶产品深加工、古法榨油坊和手工艺产品，以碧江和平石林为核心，打造石茶盆景公园主题区，实现一、二、三产融合发展。”
收购的油茶鲜果
近年来，在碧江区委和区政府的大力支持下，油茶产业项目以和平乡为中心向其它乡镇辐射扩散，通过新造、改造、流转等模式，规划油茶产业链项目一期发展5.8万亩。成立了以铜仁市锦程集团旗下贵州山茶产业综合开发有限公司为龙头的油茶企业，组建油茶专业合作社9个，有效带动碧江全区油茶产业的发展，促进碧江区3000余户家庭发展油茶产业，促进了农民增收就业，加快了全面建成小康社会的步伐。
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