1．合理修枝

油茶树受冻后不宜立即作大幅度修剪．以免加重冻害程度。对枝梢完好，但叶片受冻枯萎挂而不落的叶片或确认已枯死的叶片，可趁早摘除．以减少水分和养分的损失，以免扩大受冻部分，防止枝梢枯死。

第二年春天萌芽后，根据受冻情况坚持“小伤摘叶，中伤剪枝”和“轻伤轻剪，重伤重截，剪枯留绿”的原则，剪击受冻的小枝梢，尽量保留带有绿叶的绿枝，少留花芽，减少负载量，使之生出新枝．尽快恢复和扩大树冠。为分辨冻伤嫩枝，可从树冠四用剪5～10条25厘米长的新树枝放进装人5厘米水的玻璃瓶内．没有冻伤的新树枝能吸收水分，冻伤的不能。修剪时选择晴朗天气。一般短截庞剪到健康部位以下2厘米左右。重截或回缩到主枝、副主枝时应依据树冠基本分枝状况，选留合理适当的壮芽，在芽上2厘米处锯断，重新培养主枝、副主枝。若主干及主枝出层开裂，整个树冠冻死时，可在嫁接口上适当位置锯断主干，重新萌发新枝．形成主干。锯口要平，用75％酒精消毒，再用1：1：10的波尔多液或3～5波美度石硫合剂等保护剂涂上。冻树修剪后，新芽萌发杂乱繁多．应及时定干疏芽，尽早恢复树冠。