油茶是一种喜温的植物，一般都长在中部或者南方地区，喜欢酸性土壤，不适合地质较硬的地方，只要平均温度在10度以上都是可以种植的。它其实长得有点像果树，树干很细，椭圆形的绿叶，长出五到七厘米的椭圆形果实，果实由青像微红色发育，微红标志着果实成熟。

       它的果实有些像石榴和苹果，长得饱满，但是表皮很光滑，油茶的果实可以生吃，它的横切像个四角星，果实有丰富的纤维，也可以用来泡茶，茶树是茶叶来进行泡茶喝，油茶的叶子是不能泡茶喝的，用来泡茶的是它的果实。

       油茶，除了能够泡茶，它果实中的籽可以用来榨油，纯天然的食物油，还且还带着香味，市场上卖的价格比较高，榨汁过程中多余的油可以做润滑油，或者护发素、肥皂等等。

       如果你觉得就仅仅只是泡茶喝榨汁，你想的也太简单了，它还可以做菜，可以做面，油茶煮面可香了，油茶制成的小吃在一些城市也是受欢迎的。

       现在我国的政策在大力扶持油茶，也有越来越多的人认识到油茶，无疑，只要种植得当，可以实现增产与收益的。

       正常情况下油茶的出油量，是大豆的二倍多。

       前几年朋友的老家在农村有着一块一亩的闲置的荒山地，决定种植，我说种植油茶是需要三到五年才结果的，没有果实的话就不会有收益，你这样最少三年不会产生任何收益，我说你还是种植点蔬菜、果树、或者茶叶，至少每年还有些吃的，比较稳妥，但是朋友说油茶有很多的作用，他比较看重油茶的前景，打算种植。

       去年是他的油茶结果的第一年，待秋季收获之后，我便问他有关油茶树的情况，他说当年种植大约1亩地的油茶，种子、三年的肥料等成本是4000元左右，收获茶油籽是四百斤左右，榨出约120斤汁，50元一斤卖给了油作坊，收益是6000元左右，果实等物质当做食物出售给一些小吃工厂，也出售了些散户，大概收入1000元左右，也就是纯收益在3000元左右。他说明年还会省去购买种子的钱，这样净收入还会增长。

       他还和我说了一下油茶树的种植方法。

       在挑选种子上选择大颗饱满，无斑，黑色的种子，在种植前将山地整的平整，最重要的是一定要种植在采光的地方，开穴备耕，将土地分割成一块一块的，然后在每块上挖个小穴，这样有利于储水，每个穴内可种植三到四颗种子，以保证每个穴都有种植成活，如果待他们发芽后，长致20厘米左右，如果一个穴中种子都成活，可以补缺补差，移植到其他稀疏的地方，接下来就是施肥，给他们充分的养分让他们成长，在成长的过程中，注意防虫害，选择适合的药剂进行防御杀虫。

       朋友很开心的赠送了几颗果实给我，我都用来煮面吃了，油茶煮出来的面，滑而不腻，浓浓的油茶香味扑鼻而来。