油茶具有显著的经济效益、积极的生态效益和良好的社会效益，但一直“养在深闺人未识”，主要原因有三点：一是由于油茶的综合开发技术是近些年来成熟并逐步推广后，其综合的经济效益才开始真正凸现；二是由于毛油的涩味重、杂质多、口感不好，消费者难以接受；三是受种苗繁育技术制约，采用实生苗造林，由于实生后代变异很大，品种低劣，良莠不齐，生长慢，结果慢，产量低而不稳，直接影响单位面积产量和效益，影响了农户种植的积极性，制约了油茶的推广与普及。
要使油茶实现产业化经营，经济效益是关键，要提高经济效益，就必须提高油茶种植的科技含量，保持高的技术起点。首先，品种的选择是前提，要选择适应性强、结果早、效益好、经济性能优良的品种；其次，种苗繁育是关键，应采用无性繁育技术繁育种苗，使油茶尽可能地保持母本的优良性状；其三，栽培管理是重点，必须选地适合，栽培得当，管理到位，才能达到早实丰产的目的。
一、各栽培区优良品种的选择。
从调查研究资料表明，影响油茶生长发育，完成生命周期的主导因子是气候。首先是温度，年均温、积温、花期气温、冬季月均温和极端最低气温等，必须能达到和满足油茶的年周期生育最低要求。其次是水分，即年雨量和月降水量的分布。因此，在选用高产新品种造林时，一定要注意小地形，选择背风向阳的南坡、西南坡，海拔在300米以下的阳坡和山麓丘陵阶地，风速小，水热条件好，土层深厚的地方造林生长发育良好，生产效果是好的。
为了尽快选育出适合我国发展的油茶高产新品种，实现栽培品种良种化，全国油茶种研协作组从1974年以来开展了油茶选优工作，共选鉴出优良无性系130多个。通过全国区域性的多点、基层、省和全国性的选择鉴定，历时16年，最后从区域中选育出19个高产新品种。这些新品种在中试林和扩大推广中表现为适应性强、结果好，经济性状优良。
二、优良无性系的共同特性。
1、丰产性按全国规定的丰产技术指标（产油60克/米）来衡量，这些新品种每平方米产油量均在75克以上；亩产油在30千克以上；最高的品种如湘林3、赣林1、湘林5等达到每亩产油46千克以上。
2、果实品质果实大、果皮薄，鲜出籽率、种仁含油率和果油率高。这些品种平均鲜出籽率在40%以上；种仁含油率在42%以上；果油率在6%以上。如赣林3，鲜出籽率47.85%，种仁含油率51.65%，果油率为10.10%，表现优良。
3、生长势和抗病性各品种生长表现强健，平均树高为1.55—2.4米，冠幅平均为1.52—2.99平方米。在抗病性上，除湘林2等个别品种炭疽病发病率在1%—2%外，其他品种没有发现病害。
4、生物学特性
（1）花期：从湖南、江西、广西、和浙江等省的几个区试点上的盛花期虽有所不同，但基本上集中在10月中下旬至11月下旬，而以11月份进入花期为主，占60%。同一品种在各点上表现是基本稳定的。同时，尽管各品种花期历年有所不同，但只要在早霜前来临（即11月底至12月初），其自然成果率都是较高的。
（2）自然座果率：不同品种的自然座果率是不同的。如湘林10自然座果率为63.8%，赣林7为77.8%。不同年份各品种的自然座果率亦有高低的差异。高产新品种的平均自然座果率都在46.4%以上。自然座果率高是获得高产的重要因子，是品种内在遗传特征之一。
5、可配性高通过人工控制授粉测定，各品种间的可配性是很强的。不过各品种间不同组合的受孕率高低有不同，平均在50%以上，最高的达80%以上，这说明各品种在自然情况下，可配性是高的。在油茶新品种造林中，为获得高产稳产，必须注意品种搭配，选可配性高的5—10个品种造林为好。
三、优良无性系繁育的优点。
无性系繁育不仅能保持其母本的优良特性，而且还能提纯复壮增强抗性，提早开花结果，达到速生丰产。具体来说，有以下三大优点：
1、生长快，结果早。栽植二年生嫁接苗，可达到“一年造林，二年开花，三年结果”的速生丰产标准。
2、产量高，经济效益好。丰产林进入盛果期后，亩产油在30千克以上，亩产值在千元左右。
3、油质好，茶油不饱和脂肪酸含量低，油酸、亚油酸丰富，耐贮藏，是人们的最佳保健食用油，长期食用，能大大降低胆固醇在人体中的积累，从而能预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病，促进人们身体健康。
四、无性繁殖的方法。油茶的无性繁殖方法主要有插叶育苗、芽苗砧嫁接、扦插繁殖三种。
（一）油茶插叶育苗技术油茶插叶育苗是无性繁殖育苗的一种方法，它不仅能保持其母本的优良特性，而且还能提纯复壮增强抗性，提早开花结果，达到速生丰产。经试验，油茶插叶育苗成活率达85%以上，其主要优点是：
1、油茶枝叶多，是插叶繁殖的有利条件。一株10多年生的油茶树，每一小枝上最少有20—40片树叶，每棵油茶树叶的总数要比一株产结的果实多百倍，且不受油茶结籽大小年的限制。
2、一年三季均可进行，可大量生产。
3、节约种子，增加油茶产量。油茶插叶培育良种壮苗技术内容：（1）圃地选择。选择地处向阳、排水良好、中等肥沃的沙质壤土为好。
（2）整畦作床。圃地要深耕，土块要打碎，苗床要求宽1米，高23厘米，以利排水和管理。床面要细致整平。床面垫一层7—8厘米厚的疏松混合土（火烧土60%，纯细沙40%）或利用山坡沟脊雨后冲积沙。床面用福尔马林或高锰酸钾进行消毒处理。
（3）叶片选择与剪取。选择5—15年生的健壮母树，长势优良，产果丰富，无病虫害。大树摘其向阳外缘叶片，小树不论。最好摘树冠三分之一处的叶片。摘叶时间，春插要摘过冬老叶，夏秋两季要选择当年生的基部叶。摘叶时要用手指剥离每个叶片并带腋芽。
（4）插叶时间。一年中的春夏秋三季均可，秋季插最迟不能超过“秋分”时节。
（5）插叶方法。摘取叶片剥离腋芽时可能会附带枝皮，插时必须剪去。经处理好的叶片用水冲洗一次，然后用生根剂处理。扦插前床面浇少量水分，并松动插壤，使其疏松。插时掌握叶片连腋芽埋入土中三分之一，露出三分之二并斜插。春秋季插叶面向南，夏插的叶面向北。插距3.5—7厘米，插后用手按紧，浇透水一次。
（6）插叶后管理。插后及时搭阴棚遮阴，透光度30%左右，不能暴晒，经常保持床面湿润。一个月后，叶片开始萌动，50天后长出须根。新株长到7厘米左右，可施少量稀薄腐熟人畜肥或叶面喷洒0.1%的尿素溶液1—2次。
（二）油茶芽苗砧嫁接技术
1、苗床准备：选择地势平坦、靠近水源、排灌方便的酸性红、黄壤土建苗床。每亩用生石灰50公斤、甲胺磷0.5公斤，进行土壤消毒，每亩施土杂肥或人畜粪1000公斤或复合肥100公斤作底肥，在嫁接前一个月整地作床，床宽1.2米，并在床面上盖一层黄心土，以减少杂草及病虫害源。嫁接前搭好荫棚，棚高1.7—1.8米，遮荫度70%—80%。
2、砧木培育：选普通油茶大粒种子，在室内沙床催芽，沙的湿度以手捏成团松后散开为宜。一般4—5天喷一次水。待胚芽长到3厘米左右时，即可作嫁砧。
3、嫁接时间：于5月上旬至6月中旬，待幼芽出土即将展叶接穗进入半木质化时，即可进行嫁接。
4、嫁接方法：
第一步是选削接穗，应选用品种纯正的茶树，取树冠外围的条，必须选生长粗壮、腋芽明显、无病虫危害的当年生枝条，剪下后贮放于阴凉处。 从枝条基部开始，依次向上，削取饱满芽作接穗，一穗一芽，叶片可全留亦可剪去1/3，接芽下端削成薄楔形，长约1.2厘米。
第二步，削芽砧，在芽苗砧初生叶柄上方约2厘米处平截一刀，切一与接穗楔形对应的切口，长约1.5厘米。
第三步，插入接穗，使有芽的一边与苗砧一边沿对齐。第四步，用长2厘米，宽1.5厘米的芽膏筒套上并捏紧即可。
5、栽植及接后管理：将嫁接好的苗木栽入苗床，密度6—8万株/亩，栽后洒一次透水。然后取长1.8—2米的竹篾若干，弯成拱形插于苗床两边，再盖上塑料薄膜。嫁接后20天左右开始除萌去杂，开及时除去花芽。嫁接后一个月是幼苗成活的关键时期，既要防止高温灼伤，又要防止渍水烂根。
6、病虫害防治：油茶嫁接苗第一年病害有根腐病、白绢病，用波尔多液防治；虫害有蝼蛄、地老虎，用500—800倍甲胺磷液防治。
7、移床扩圃：嫁接的第二年1—2月进行移床扩圃，每亩保留3—4万株为宜。第二年的管理主要是除草、施肥、去顶和炭疽病的防治。除杂草可每亩用100—150毫升草甘膦喷雾处理。施肥应轻施薄施肥。当幼苗株高20厘米以上，有2—3个分枝，选健壮苗木移植大田。
（三）油茶的扦插繁殖扦插繁殖就是将植物的一部分营养器官（枝条）置于适宜的环境条件下，使之生根、发芽、抽梢、展叶，成为一株完整的个体。要使扦插苗发根多、成活率高，生长良好，就要有各方面条件互相配合。既要用优良的枝条作插穗，扦插的方法要得当，又要有适宜的环境条件（包括水分、土肥、温度、光照等）扦插繁殖的技术要素有如下几种：
1、扦插苗床的准备插床选在四南通风，靠近水源的沙质壤土。插床床面宽1米，床沿高15—20厘米，沟底宽40—50厘米。床中间以三分之一到二分之一的沙与原圃泥土混合铺高12厘米左右，施足基肥，在畦面上再铺3厘米厚的黄心土。这样插穗下部切口不易感染病菌并能防止杂草生长。为了避免淋水时黄泥粘到叶面和防止畦面水分蒸发，可在黄心土上面铺一层较薄的细沙。
2、扦插季节以6—7月份为好。
3、插穗的剪取
（1）剪取插穗最好在清晨进行。因那时枝条和叶内含有较多的水分，对扦插存活有利。
（2）应选择当年生粗壮的、已木质化的、腋芽饱满的、叶片完整的枝条作插穗。
（3）枝条剪取后要用湿毛巾或苔藓包裹，或插入清水中存放于阴凉处。
（4）插穗最好剪成一节、一芽、一叶，长约3厘米左右（节上留0.2—0.3厘米长）；节间较短、不足3厘米长的则按长度将两节剪成一穗，除去下端一个叶片。
（5）插穗宜短，这样能充分利用优良枝条繁殖出更多的扦插苗，同时短穗发根率较高。
（6）每个插穗的一片叶可剪去半片，留半片。留全叶的水分蒸发较多，容易枯死，且发根率较低，带有花芽的插穗，要摘除花芽。
（7）上切口离芽约0.2—0.3厘米，断面要稍向芽的反面倾斜，下切口要用利刀削成平滑的马耳形切口，以利愈合生根。
4、插穗处理处理方法中插穗剪好后，可将50—100根捆成一扎，放入200—500ppm浓度的吲哚丁酸溶液中，浸泡6—10小时，取出后用清水冲冼待用。
5、扦插方法扦插时按60度倾斜开出“V”形沟，然后将插穗按5厘米的距离依次分放在沟里，插穗的叶和芽露出地面，叶面朝上，最后回土压紧，使穗和土壤紧接，入土深约三分之二，插穗直立。或者在已整平的床面上插入插穗，用手按实即可。插后洒水，使土壤充分湿润，然后再撒一层细黄土或细沙，以减少水分蒸发。
6、搭盖荫棚
7、扦插后管理一般扦插后1—2个月左右开始愈合发根。发根前或发根初期的管理工作非常重要，需要经常喷水，保持湿润。每天浇灌1—2次，在油茶短穗扦插行间铺上一层苔藓或丝草，可以增强抗旱能力，减少杂草的滋生和雨水冲击床面而产生和一些不良现象。
