油茶深加工专利技术资料大全
来源： 编辑：梅州油茶产业网 时间：2016/4/16 9:16:23 （阅读：1846次）
油茶深加工专利技术资料大全
本发明公开了一种中国林蛙油茶制作方法:(1)、组方:(重量百分比)中国林蛙油 3-6%、桂圆 5-18%、莲子心 5-15%、枸杞子 8-12%、红枣 8-18%、黑桑椹子 8-12%、绿茶粉 2-6%、葡萄糖粉 61-13%。(2)、制作方法:经 a.b.c.清洗、浸提、喷雾、干燥制粉工序;于 d.工序中，将上述 a.b.c 过程产生之细粉混合并加入适量抗坏血酸，混合均匀，用 70-75%食用酒精制成软材，再经制粒、干燥、整粒、高能物理灭菌，最后成品经包装出厂。
多维油茶面糊及其制备方法，本发明一种多维油茶面糊及其制备方法，其配方重量百分比是:小麦粉 32‐42%、植物油15‐20%、白糖 8‐1 5%、葵花籽仁 1‐2%、花生仁 1.2‐3%、核桃仁 1‐1.9%、芝麻1‐1.8%、纯净熟水 30‐35%，制备方法是精选上述各物料进行首次消毒、灭菌，将植物油在炒锅内加热到炒制的温度，然后分别进行炒制、破碎，将炒制好的小麦粉加白糖和纯净熟水进行充分搅拌成糊状，再加炒制好的辅料葵花籽仁、花生仁、核桃仁、芝麻，进行搅拌和二次消毒、灭菌，进行化验、质检，灌装、密封、包装、出厂，生产工艺简单、科学，无毒、无菌，具有多种维生素和化学元素含量，对人体有保健作用，加温或不加温开启后即可食用。
本发明属于一种茶配制品，它是以现代技术设备，将茶叶、姜、香葱、香菇、罗汉果等原料分别洗净、消毒、烤干后粉碎制得茶叶碎末、姜末、脱水香葱和罗汉果、香菇碎，并将蒸熟的糯米饭烤干成散粒状粳米膨化后制得膨化粳米、再配以茶油、食盐和佐食酥果，按比例装于包装容器内封装成便于保管、运输、携带，并保持传统特殊风味，用热开水冲泡即可食用的速食油茶。
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