本次肉制品抽检地区为河源市、梅州市、清远市和韶关市，共抽检腌腊肉制品和熟肉制品100批次，其中合格95批次，不合格5批次，纯标签不合格1批次，内在质量合格率为96%。不合格食品主要表现在微生物指标不合格和滥用防腐剂，部分食品被检出菌落总数、大肠菌群不合格，山梨酸和苯甲酸超标。

    食用油抽检地区为中山市、肇庆市、云浮市和佛山市顺德区，共抽检食用植物油和食用调和油100批次，其中合格82批次，不合格18批次。其中纯标签不合格4批次，内在质量合格率为86%。抽检发现不合格食品主要为脂肪酸组成不合格，如云浮市爱家超市有限公司罗定分店销售的标称广东省佛山市禅城区年盛丰粮油厂生产的“厨皇”5L/瓶特香花生油（20111213）、标称珠海市珠女香油有限公司生产的“香唛” 5L/瓶玉米油（20110510），罗定市天河城商贸有限公司附城超市销售的标称珠海市珠女香粮油有限公司生产的“香唛” 4L/瓶浓香压榨花生油（2011年9月3日），永旺华南商业有限公司吉之岛顺德店销售的标称珠海长青树食品有限公司生产的“长青树” 1.8L/瓶100%精制葵花籽油（20111201）等产品该项目不合格。

    此外，个别食用油黄曲霉毒素B1超标和酸值不合格，并有1批次产品净含量不合格，缺斤短两。

序号	检验报告号	商品名称	经销单位名称	标称生产企业名称	标称商标	规格型号	生产日期 或批号	不合格项目	监测日期
1	F201200665-24	油茶籽油	云城区香和源食品商行	新兴县新城镇香和源油厂	香和源	500ml/瓶	20110804	脂肪酸组成、       酸值（KOH）	2012-2-24
2	F201200668-16	芝麻油	中山市小榄镇川叶副食购销部	遂宁市万福食品厂	食饱嘴	338ml/瓶	20111112	脂肪酸组成、       酸值（KOH）	2012-2-23