很多人都知道橄榄油好，其实茶油是公认的比橄榄油更健康的食用油，而且烟点高，比橄榄油更适合中国人做菜。”吴家店镇党委书记戚家乐介绍，作为优质木本食用油，茶油是中国特有的天然营养品，目前生产量仅占全球主要植物油总量的1.6%，市场供应远远不能满足需求。

       有机油茶种植是劳动密集型产业，因为不施农药、化肥，清沟、除草、修枝、上人工肥都需要人工，“一年需要除四次草，每次需要半个月时间，用工量在40人以上，其中贫困户占到20人左右。”张再帅说，在劳务用工上，基地会优先使用贫困户，每天的务工费用是男工100元、女工80元，“仅除草这一项，每个贫困户一次就可以拿到1200多块钱。”

        不能外出打工，单靠家里的几分薄田，显然不能满足生计。在镇政府的牵线搭桥下，方荷花今年从人海农业承包了69亩油茶，除了能拿到每亩200块钱的管护费用，还能通过套种花生、芝麻、山芋每亩再增收300块钱。套种的种子也是公司统一提供，再由公司统一收购。“除去除草季节需要的雇工费用，每年大概能挣1万多块钱。”有了种油茶这项固定的收入来源，方荷花的心终于踏实了，“加上丈夫在家可以养养猪，相信日子一定会好起来。”

       “以前老百姓自己种，产量零散、分散风险也大，公司+基地+农户的模式，不仅让种植标准化、产品品质统一，老百姓的收益也不会受到年成好坏的影响。”戚家乐说，公司+农户“抱团闯市场”，让贫困户脱贫有了可靠保证。