该项目由南昌格致生物科技有限公司研究完成。于2007年通过了省科技厅组织的成果鉴定，该成果达到国内领先水平。应用该项技术研发的茶籽微波前处理萃取油脂技术已获得专利。

       该项技术的主要内容是：利用微波破壁技术将油茶籽细胞打开，油脂处游离状态，然后以水作为介体，利用油茶籽自含的表面活性剂油茶皂苷进行乳化溶合，在固液分离后用微波破乳，再进行水、油分离得到高品质的原生茶油。

       该项技术的主要特点是：一是，可提高出油率。采用先进的微波细胞破壁技术对经粉碎的茶籽进行辐照处理，弥补机械细胞破壁的不足，使细胞内的油脂完全处于游离状态，以提高出油率。二是，以水为溶剂，进行离心分离。利用油茶籽内含丰富的皂苷作乳化剂，加水充分与油乳化，最后再用微波破乳、离心分离将油脂提取出来；三是，能节能降耗，对环境友好。取油时间可以压缩到40分钟以内，整个工艺过程能耗极低，没有污染物对外排放，相比常规茶油提取工艺而言，是一项节能降耗的全新工艺；四是，生产成本较低。新工艺的设备简单，生产环节少，工艺操作简易，生产过程除原料和水外完全不添加任何辅剂，因此生产成本远低于常规茶油提取工艺。

        应用本项技术加工的茶油不需精炼即可达到一级压榨油标准，并可使茶油中的营养成分得到很好的保存，同时保留了茶籽油的独特风味，成为真正意义上的高品质原生茶油。