1、利用媒体的宣传,让人们了解茶籽油是适合人体健康需要的高档食用油，使生产销售厂商充分认识到茶籽油的巨大的国际与国内市场潜力；
2、加强茶籽油加工技术,设备研究,加强综合利用研究。
茶籽油的制取主要有机械压榨法和溶剂浸提法2种,有时也可2种兼用。目前比较常用的是在茶籽经清理,脱壳,蒸炒后,用“95型”或“ZX10型”榨油机进行压榨,机榨出来的毛油经过滤,脱碱,脱色,脱臭等工艺获得食用茶籽油;机榨后的茶籽饼中一般含有7%～9%的残油,可用6号抽提溶剂进行萃取,萃取后的饼粕残油一般小于1%。
许多厂家在加工过程中,进行设备,技术改造,采用了一些比较先进的技术,加入了冬化工序,使茶籽油在冬天也是澄清透明的。在茶籽油加工设备,技术方面,还需要继续进行研究,以便适应社会发展的需求。
目前我国茶籽油年产量为15～18万t,榨油后剩余的茶枯饼每年约5O万t。由于茶枯饼中含有1O%～14%的茶皂素,不能用作饲料和肥料.
虽然近几年来,有的厂家将其粉碎除杂后出口,也有的利用茶枯饼提取茶籽油及茶皂素,但由于工艺落后,茶皂素产品质量不高,还只是一种褐色的粘稠液体或是褐色的无定型粉末,这种粗产品已无市场,综合利用价值不高。油农一般将它作为燃料,因此,该资源一直没有得到很好的开发利用。
对茶枯饼资源的综合利用,我国的一些科研单位都作了不同程序的研究,并取得了不少科研成果,新的生产工艺已有较大突破.
就茶皂素来说,利用新工艺生产的茶皂素外观呈细片状或颗粒状粉末,其皂素含量在80%以上,是市场所需,出口创汇的好产品。榨完油的茶枯饼中,仍存在5%～6%的茶籽油,采用新工艺通过提取精炼可得到4%的优质茶油,余饼可继续提取4%的高品质茶皂素,茶皂素是一种非离子型表面活性剂,使用安全,易被微生物分解,有利于环境保护,经实验证明,它有多种用处,配制无公害洗涤剂;配制各类工业乳化剂;配制无公害杀虫剂;配制啤酒发泡剂或食品工业乳化剂。具有一定的生物活性,能消炎,镇痛,对血脂有明显抑制作用。提取完茶皂素的余粕中,还含有较丰富的蛋白质,淀粉和木质素,稍作加工即可作为禽,畜,鱼饲料,使茶枯饼资源得到充分利用。
可见 ,茶枯饼资源综合利用效益显著。从茶枯饼提取茶籽油,茶皂素的工业过程中,没有废料,不存在三废处理问题,具有良好的社会效益和经济效益；
3、选择几个有基础,条件较好的企业做示范,进行技术改造,使茶籽油产量逐步提高,副产品综合利用价值增加,有经验后推广使用。
近年来,随着对茶籽油生产技术的研究与实践,湖南,江西,贵州等地的茶籽油生产厂家取得了一些可喜的成绩；
4、国家及行业政策给予扶持,地方政府进行退耕还林工程,这样在扶贫,西部开发方面都有效益。
综上所述,在国家及地方政府的大力支持下,相信茶籽油生产一定会有长足的发展,广阔的前景,同时也会带来巨大的社会效益与经济效益。
